色www精品视频在线观看_欧美日韩在线一区_日本道精品一区二区三区_免费一级毛片在线播放欧美_日韩第一页在线观看_亚洲婷婷在线视频

餐飲具消毒是保障餐飲業食品安全的重要一環，如果您經營著一家餐飲店，本著對顧客負責的態度，請重視餐飲具消毒，做好餐飲具清洗消毒工作。那么，如何正確做到餐飲具清洗消毒呢？讀完這篇指南，就可快速上手，讓你們明白餐飲具消毒對餐飲業的重要性，從而從根本上認識到消毒劑檢測是餐飲具消毒的第一道門檻。

餐飲服務提供者餐飲具使用及清洗消毒指南

基本要求+

1．應制定餐飲具的使用和清潔消毒管理制度。

2．應使用清潔、消毒的餐飲用具。 二級殘疾珠寶熱

3．已清潔、消毒的餐飲用具與未清潔、消毒餐飲用具應分開存放。

4．使用后的餐飲用具應存放在指定位置。

5．應積極地減少使用一次性餐飲用具與不可降解的餐飲用具。

 

餐飲具使用要求

1.餐飲具應做到一客一用一消毒。

2.使用非餐飲具集中消毒服務單位提供的餐飲具，擺臺時應確保餐飲具完整無破損、無污染。擺盤以及更換的餐飲具應從專門的密封清潔設施內或消毒柜中取出。

3.使用餐飲具集中消毒服務單位提供的餐飲具，應當包裝完好，并在有效期內使用。

4.不可再使用一次性餐飲具。

餐飲具清洗方法

（一）使用人工方法清洗時，應按照以下步驟進行：

1.從餐用具表面刮掉食物的殘渣；

2.要把餐用具表面清洗干凈，使用含洗滌劑的溶液；

3.把餐用具表面殘留的洗滌劑用自來水沖洗掉。

（二）用洗碗機清洗時，按設備使用說明來操作。

餐飲具消毒方法

（一）物理消毒

1.用蒸汽、煮沸消毒的，通?？刂圃?00℃的溫度，且保持10分鐘以上；

2.使用紅外線消毒的，通?？刂圃?20℃以上的溫度，且保持10分鐘以上；

3.采用洗碗機消毒的，消毒溫度、時間等應保證消毒效果符合國家相關食品安全標準的要求。

（二）化學消毒

主要為使用各種含氯消毒劑消毒，在確保消毒效果的前提下，可以采用其他消毒劑和參數。

方法之一：

使用含氯消毒劑（不包括二氧化氯消毒劑）的消毒方法：

1.根據含氯消毒劑產品說明書上注明的要求，嚴格配制消毒液，消毒劑中的有效氯濃度以250mg/L以上為宜；

2.將餐用具全部浸入配置好的消毒液中5分鐘以上；

3.餐用具表面上殘留的消毒液用自來水沖去。

方法之二：

使用二氧化氯消毒劑的消毒對大家撒誒人接方法：

1.要嚴格按照產品說明書標明的要求來配制消毒液，消毒液中的有效氯濃度以100mg/L～150mg/L以上為宜；

2.把所有的餐用具浸到配置好的消毒液里10～20分鐘；

3.餐用具表面殘留的消毒液用自來水沖掉。

 

保潔方法

1.餐用具清洗或消毒后宜瀝干、烘干。使用抹布擦干的，抹布要專用，而且要經過清潔消毒后才可以使用，避免餐用具被污染；

2.把消毒過的餐用具及時放進專用的密封保潔設施里。

以上就是給大家帶來的餐飲具的消毒指南，希望對大家有所幫助。中科檢測是中科院旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測、業務對接以及技術支持團隊，具備開展消毒液和消毒劑檢測的資質和技術服務能力。同時還提供老化試驗、毒理檢測、可靠性測試等服務，為全國范圍內的用戶便捷的服務，滿足市場日益增加的檢測需求。