奶粉出廠后國家為了掌握國內嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況，重塑廣大消費者的信心，《產品質量監督抽查管理辦法》經2010年11月23日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，自2016年開始，國家對嬰幼兒奶粉檢測從季度抽檢更改為“月月抽檢，月月公開”，加大對奶粉的監管力度，被稱為“史上最嚴”。奶粉出廠后檢測流程是怎么樣的呢？
奶粉出廠后檢測
奶粉檢測項目與乳企出廠前的最后一次成品檢測一致。當國家抽查后發現不合格奶粉會及時公布抽檢結果，以此來保護嬰幼兒食用奶粉安全、打擊震懾不法企業、消除安全風險隱患。通過對抽檢奶粉的系統性研究和針對性檢驗，也是來檢核所有嬰幼兒奶粉企業對自己所生產奶粉的自信程度；與此同時，及時掌握奶粉質量狀況，為檢查、監測、標準提升、稽查執法等工作提供線索；最后，通過對抽檢數據的分析利用，為持續提升奶粉質量水平提供數據和技術支持。
奶粉出廠安全檢測
對于嬰幼兒配方奶粉而言，乳企最后的自檢與品控是保障奶粉質量的最后一道防線，成品檢驗不僅是為了防止不合格的奶粉流入消費者手中，也是為了保障乳企的信譽，所以建立嚴苛的奶粉檢測品控是乳企的必要軟實力，也是國家監管所要求的。
奶粉的出廠安全檢測一般包括66項：物理指標（感官指標）+化學指標（營養指標）+生物指標（衛生指標），共計66項檢測項目。除此這些外，部分乳企還會增加幾十項風險檢測項目，當各項目奶粉檢測指標達到預期標準，確保產品合格，生產的奶粉就可以售賣了，這樣我們消費者們也可以購買了。
奶粉檢測項目
感官檢測：色澤、滋味、氣味、組織狀態、沖調性等
營養成分分析：蛋白質、脂肪、脂肪酸、碳水化合物，維生素，礦物質，微量元素，亞油酸，脂肪酸，亞麻酸、蛋白質、脲酶等
衛生指標檢測：亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數、大腸菌群阪崎腸桿菌、沙門氏菌等
中科檢測的食品檢測中心可提供各類奶粉檢測服務，包括嬰幼兒配方奶粉、全脂奶粉、脫脂奶粉、羊奶粉、有機奶粉等。奶粉質量檢測項目包括感官檢測，灰分，雜質，金黃色葡萄球菌，乳糖，重金屬等。
