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炒貨制品及堅果制品抽檢項目
發布時間：2021-04-13 268
炒貨食品及堅果制品是以堅果、籽類或其籽仁為主要原料，添加或不添加輔料，經烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工藝制成的食品。中科檢測具有食品檢測的CMA資質，是專業的食品檢驗機構，可開展炒貨食品及堅果制品食品的發證檢測、出廠檢測、監督檢測、抽檢。

炒貨食品及堅果制品檢測范圍：
炒貨食品及堅果制品分為“開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”及“其他炒貨食品及堅果制品”兩類。
“開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”為使用開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子作為主要原料的炒貨食品及堅果制品，包括開心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁（含松子、松籽等）、葵花籽、其他瓜子（含西瓜子、南瓜子、瓜蔞子、吊瓜子、打瓜子、西葫蘆籽等）。
“其他炒貨食品及堅果制品”是使用其他堅果和籽類作為主要原料的炒貨食品及堅果制品，包括花生制品，油炸、烘炒豆類，其他堅果制品（含核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等）和其他籽類制品（含芝麻、蓮子等）。


炒貨食品及堅果制品抽檢項目：

炒貨食品及堅果制品檢驗項目
 
炒貨食品及堅果制品檢測標準：
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
GB 19300 食品安全國家標準 堅果與籽類食品


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