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畜禽肉及副產(chǎn)品的抽檢項(xiàng)目
發(fā)布時(shí)間：2021-04-12 183

畜禽肉及副產(chǎn)品指主要以各種畜、禽肉為原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副產(chǎn)品的加工活動(dòng)。中科檢測(cè)具有食品檢測(cè)的CMA資質(zhì)，是專業(yè)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可開(kāi)展畜禽肉及副產(chǎn)品食品的發(fā)證檢測(cè)、出廠檢測(cè)、監(jiān)督檢測(cè)、抽檢。

畜禽肉及副產(chǎn)品檢測(cè)范圍：

畜肉主要包括豬、牛、羊及兔、驢、馬等畜的肌肉組織。
禽肉主要包括雞、鴨及鵝、鴿等禽的肌肉組織，包括整翅、翅根、翅中。
畜副產(chǎn)品主要包括豬、牛、羊及其他畜類的肝、腎以及頭、腸、肚、蹄、耳等其他畜副產(chǎn)品。
禽副產(chǎn)品主要包括雞、鴨及其他禽類的肝、心、胗、腎以及頭、爪、翅尖等其他禽副產(chǎn)品。

畜禽肉及副產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目：
豬肉檢驗(yàn)項(xiàng)目


牛肉檢驗(yàn)項(xiàng)目


其他畜肉檢驗(yàn)項(xiàng)目


雞肉檢驗(yàn)項(xiàng)目


其他禽肉檢驗(yàn)項(xiàng)目


牛肝檢驗(yàn)項(xiàng)目


畜禽肉及副產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2707 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定
GB 5009.228 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定
GB/T 20746 牛、豬的肝臟和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 20756 可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 20762 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星、泰樂(lè)菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 21311 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 21312 動(dòng)物源性食品中 14 種喹諾酮藥物殘留檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 21316 動(dòng)物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 21317 動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相色譜法
GB/T 21318 動(dòng)物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗(yàn)方法
GB/T 21981 動(dòng)物源食品中激素多殘留檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 22286 動(dòng)物源性食品中多種 β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測(cè)定
GB 23200.92 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物源性食品中五氯酚殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜法
GB 29690 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31650 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量
GB 31660.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中金剛烷胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
SN/T 1751.2 進(jìn)出口動(dòng)物源食品中喹諾酮類藥物殘留量檢測(cè)方法 第 2 部分：液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 1777.2 動(dòng)物源性食品中大環(huán)內(nèi)酯類抗生素殘留測(cè)定方法 第 2 部分：高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
SN/T 1865 出口動(dòng)物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 1928 進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中硝基咪唑殘留量檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 2113 進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中鎮(zhèn)靜劑類藥物殘留量的檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 4253 出口動(dòng)物組織中抗病毒類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 4519 出口動(dòng)物源食品中利巴韋林殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
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