瘦肉精是一類藥物的統稱，主要指那些能夠抑制動物脂肪生成并促進瘦肉生長的物質。這類物質通常屬于β-受體激動劑（也稱β-興奮劑），包括鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。

瘦肉精進入牲畜體內后，能夠改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉生長，尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，從而提高牲畜的瘦肉率。

這類物質在給牲畜喂食后會在動物組織中殘留，人體攝入后可能引起心悸、面部潮紅、惡心、嘔吐等癥狀，對高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者等人群的危害更大，嚴重時可能導致死亡。此外，長期食用含有瘦肉精的肉類還可能誘發惡性腫瘤等疾病。

中科檢測具備瘦肉精檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

項目申請：向中科檢測機構遞檢測申請；

產品測試：企業將待測樣品寄到實驗室進行測試；

編制及審核報告：根據數據編寫并審核報告；

簽發報告：報告審核無誤后，出具報告。

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