豆芽質量鑒定

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豆芽質量鑒定 鑒定背景

6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長調節劑,曾在豆芽生產中被廣泛使用,由于其對人體有一定積累毒性,《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年第11號)中規定,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤(6-BA)等物質,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤等物質的豆芽。生產者為了抑制豆芽生根,提高豆芽產量而違規使用,導致在豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤。
在豆芽質量鑒定案件中,中科檢測可開展豆芽質量鑒定服務。

豆芽質量鑒定 鑒定標準

GB/T 6041-2020 質譜分析方法通則
BJS 201703 豆芽中植物生長調節劑的測定
GB 22556-2008 豆芽衛生標準
QB/T 1405-2014 綠豆芽罐頭
SB/T 10751-2012 豆芽生產HACCP應用規范

豆芽質量鑒定 鑒定案例

質量產品爭議情況:
受某市公安局委托,本司受理對豆芽樣品中4-氯苯氧乙酸鈉進行鑒定分析。
質量分析結果:
質量分析專家組對涉案豆芽的相關資料、現場調查勘驗情況進行了討論和綜合質量技術分析,作出以下建議和結論:
豆芽生產現場發現的包裝物中檢出4-氯苯氧乙酸鈉(按4-氯苯氧乙酸計)含量為21.9mg/kg。

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