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鮮蛋和普通蛋的區(qū)別有所不同，其辨別方法可用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對(duì)著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，說(shuō)明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。中科檢測(cè)具有食品安全檢測(cè)的CMA資質(zhì)，是專業(yè)的食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可開(kāi)展鮮蛋食品的發(fā)證檢測(cè)、出廠檢測(cè)、監(jiān)督檢測(cè)、抽檢。

鮮蛋檢測(cè)范圍：

雞蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

其他禽蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目

鮮蛋檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T 21311 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 21312 動(dòng)物源性食品中 14 種喹諾酮藥物殘留檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測(cè)定

GB 23200.115 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 雞蛋中氟蟲(chóng)腈及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

GB 31650 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

GB 31660.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中金剛烷胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

SN/T 2624 動(dòng)物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

SN/T 4253 出口動(dòng)物組織中抗病毒類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法