粽子檢測-粽子抽檢項目
發布時間：2021-04-07
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粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。中科檢測具有食品檢測的CMA資質，是專業的粽子食品檢測機構，可開展粽子食品的發證檢測、出廠檢測、監督檢測、抽檢。
粽子檢測范圍：
粽子包括新鮮類粽子、速凍類粽子、真空包裝類粽子。
新鮮類粽子是指煮后未經速凍、真空包裝等方式處理，在常溫下貯存和銷售的粽子。
速凍類粽子是指煮后經速凍工藝處理并在-18℃條件下冷凍和銷售的粽子。
真空包裝類粽子是指經真空包裝和滅菌工藝處理并以真空包裝方式貯存和銷售的粽子。
粽子抽檢項目：
粽子抽檢項目：
粽子檢驗項目
粽子檢測標準：
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB/T 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 19295 食品安全國家標準 速凍面米制品
SN/T 3538 出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
SB/T 10377 粽子
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