檢測對象
檢測項目/參數(shù)
檢測方法/標(biāo)準(zhǔn)
操作
感官
沖調(diào)前色澤(調(diào)制藕粉和速溶藕粉)
藕粉質(zhì)量通則GB/T25733-2022 中6.2、5.2.1
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感官
狀態(tài)
麥片 QB/T2762-2023(8.1)
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感官
色澤
肉干質(zhì)量通則GB/T23969-2022 中 8.1
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感官
色澤
醬鹵肉制品質(zhì)量通則GB/T23586-2022 中 8.1
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感官
沖調(diào)后形態(tài)與色澤(調(diào)制藕粉和速溶藕粉)
藕粉質(zhì)量通則GB/T25733-2022 中6.2、5.2.1
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感官
魷魚分割品(頭足-外觀)
魷魚等級規(guī)格 SC/T3122-2022(7.2.1)
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感官
色澤
月餅質(zhì)量通則 GB/T19855-2023(7.1)
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感官
沖調(diào)前雜質(zhì)(純藕粉)
藕粉質(zhì)量通則GB/T25733-2022 中6.2、5.2.1
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感官
雜質(zhì)
月餅質(zhì)量通則 GB/T19855-2023(7.1)
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感官
色澤
火腿腸質(zhì)量通則GB/T20712-2022 中 8.1
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感官
雜質(zhì)
醬鹵肉制品質(zhì)量通則GB/T23586-2022 中 8.1
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感官
雜質(zhì)
中式香腸質(zhì)量通則GB/T23493-2022 中 8.1
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感官
氣味
中式香腸質(zhì)量通則GB/T23493-2022 中 8.1
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感官
沖調(diào)后滋味與氣味(純藕粉)
藕粉質(zhì)量通則GB/T25733-2022 中6.2、5.2.1
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感官
滋味與氣味
麥片 QB/T2762-2023(8.1)
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感官
魷魚分割品(胴體、片、尾-滋氣味)
魷魚等級規(guī)格 SC/T3122-2022(7.2.1)
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感官
魷魚原條(內(nèi)壁色
澤)
魷魚等級規(guī)格 SC/T3122-2022(7.2.1)
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感官
魷魚分割品(頭足
-滋氣味)
魷魚等級規(guī)格 SC/T3122-2022(7.2.1)
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感官
色澤
鹵蛋質(zhì)量通則GB/T23970-2022 中 6.1
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感官
狀態(tài)
中式香腸質(zhì)量通則GB/T23493-2022 中 8.1
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